Menjar marisc fresc ofereix diversos beneficis per a la nostra salut i experiència culinària i, d’altra banda, es important escollir una peixateria a l’Escala de confiança i amb experiència, per tal de no comprar un producte de baixa qualitat. Si el marisc no es fresc o no es fiable, podríem posar en risc la nostra […]
peixateria Estartit, Recetas
Gaudeix de totes les propietats del peix fresc a la nostra peixateria de KM 0 a l’ Estartit
05
maig
maig
El peix fresc que trobaràs en la nostra peixateria a l’ Estartit es troba a la seva màxima esplendor i frescor i això es tradueix en una proteïna d’alta qualitat per al nostre cos. Les proteïnes són fonamentals per a la reparació i regeneració de teixits, el creixement muscular, el manteniment d’una funció immunològica saludable […]
13
febr.
febr.
Ingredients Tonyina del nord. Anxoves en oli d’oliva. 1 pot de pebrots 4 endívies. 10 olives negres (Opcional) Sal i oli Instruccions Rentar una a una les nostres endívies i guardarem les més tendres. Col·locarem en cadascuna de les fulles alguns pebrots en tires. També les anxoves i el bonic esmicolat. Per a finalitzar, tallarem […]
10
febr.
febr.
Per a 4 persones: 🔹 8 filets de lluç 🔹 120 g de pastanaga 🔹 1 ceba tendra 🔹 1 gra d’all 🔹 2 tomàquets 🔹 Oli d’oliva , 4 cullerades 🔹 Farina de blat , 1 cullerada rasa 🔹 200 ml de brou de peix // fumet 🔹 160 ml Vi blanc 🔹 Sal i […]
10
febr.
febr.
Ingredients: 🔹 800g d’espinacs 🔹 400g de gambes 🔹 1 ceba 🔹 2 alls 🔹 100ml de vi blanc 🔹 150g de salsa de tomàquet 🔹 Sal i pebre 🔹 Oli d’oliva Preparació: En una olla gran, escalfem aigua juntament amb una mica de sal. Quan bulli, afegim les gambes durant 2 minuts. A l’aigua […]
10
febr.
febr.
Ingredients per persona: 🔹5 ous 🔹50g de bacallà dessalat esmollat 🔹Julivert picat 🔹Sal 🔹Oli Preparació: En una cassola posem el bacallà esmicolat i el cobrim amb aigua al voltant d’uns 10 minuts. Després, ho escorrem i ho guardem en un plat. Posem els 5 ous en un plat i batem tot bé. A continuació, ho […]
10
febr.
febr.
Ingredients: 🔹3 lloms de salmó 🔹250 ml de suc de taronja espremut 🔹 Polsim d’edulcorant (opcional) 🔹1 cullereta de farina de civada Preparació: Talla el salmó en lloms i sella per tots els costats en una paella amb d’oli. A continuació afegeix el suc de taronja i cuina el salmó a foc mitjà per tots […]
10
febr.
febr.
Al post d’avui compartim amb vosaltres una recepta molt típica, senzilla i sobretot, molt bona! PER A 4 PERSONES: 🔹 2 cues de rap mitjanes o 4 de petites fresques 🔹 Patates tallades en daus 🔹 1 ceba i 5 grans d’all 🔹 Sal i un raig d’oli d’oliva 🔹 Allioli negat o sense negar […]
