Recepta de salmó a la taronja

Ingredients:

🔹3 lloms de salmó 

🔹250 ml de suc de taronja espremut

🔹 Polsim d’edulcorant (opcional)

🔹1 cullereta de farina de civada

Preparació:

Talla el salmó en lloms i sella per tots els costats en una paella amb d’oli. A continuació afegeix el suc de taronja i cuina el salmó a foc mitjà per tots dos costats (recorda anar banyant el salmó amb el suc per damunt). Seguidament, afegeix la farina perquè la salsa sigui més espessa i remou a poc a poc. Per últim, deixem reduir, apaga el foc i deixa reposar 5 minuts.