Ingredients:
🔹 800g d’espinacs
🔹 400g de gambes
🔹 1 ceba
🔹 2 alls
🔹 100ml de vi blanc
🔹 150g de salsa de tomàquet
🔹 Sal i pebre
🔹 Oli d’oliva
Preparació:
En una olla gran, escalfem aigua juntament amb una mica de sal. Quan bulli, afegim les gambes durant 2 minuts. A l’aigua bullent on hem cuit les gambes, posem a coure els espinacs. Quan passin 3 minuts, les rescatem. Seguidament pelem les gambes. Saltegem la ceba en la paella, afegim el vi, i deixem que evapori. Barregem bé i afegim la salsa de tomàquet. Quan estigui el sofregit,0 l’afegirem amb els espinacs i les gambes, i ja estaria!