{"id":789,"date":"2023-06-16T07:57:39","date_gmt":"2023-06-16T07:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/?p=789"},"modified":"2023-08-29T08:03:24","modified_gmt":"2023-08-29T08:03:24","slug":"peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/","title":{"rendered":"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava"},"content":{"rendered":"

La peixateria de la Costa Brava<\/a>, situada a la regi\u00f3 de Catalunya, Espanya, no sols \u00e9s coneguda per la seva bellesa esc\u00e8nica i les seves encantadores platges, sin\u00f3 tamb\u00e9 per la seva rica tradici\u00f3 gastron\u00f2mica basada en els productes de la mar. En aquest article, explorarem els productes i peixos t\u00edpics de la Costa Brava:<\/p>\n

    \n
  1. Anxoves de l’Escala:
    \nLes anxoves de l’Escala s\u00f3n famoses en tota la regi\u00f3 i m\u00e9s enll\u00e0. Aquests petits peixos blaus es capturen en les aig\u00fces del Golf de Roses i s’elaboren utilitzant una t\u00e8cnica tradicional de sala\u00f3. Les anxoves es converteixen en una aut\u00e8ntica del\u00edcia, amb un sabor salat i sabor\u00f3s que les converteix en un ingredient imprescindible en moltes receptes locals.<\/li>\n
  2. Gamba Vermella de Palam\u00f3s:
    \nLa Gamba Vermella de Palam\u00f3s \u00e9s considerada un tresor culinari de la peixateria de la Costa Brava<\/strong>. Capturada en la localitat de Palam\u00f3s, aquesta gamba destaca pel seu sabor intens i la seva textura ferma. Se sol degustar a la planxa o en plats com a arrossos i guisats de marisc. La Gamba Vermella de Palam\u00f3s ha estat reconeguda amb la Indicaci\u00f3 Geogr\u00e0fica Protegida (IGP), la qual cosa garanteix la seva qualitat i autenticitat.<\/li>\n
  3. Esc\u00f3rpora:
    \nTamb\u00e9 coneguda com rascacio o rascassa, \u00e9s un peix de roca que habita en les aig\u00fces de la Costa Brava. La seva carn \u00e9s ferma i saborosa, amb un sabor \u00fanic i lleugerament dol\u00e7. S’utilitza en la preparaci\u00f3 de plats tradicionals com la suquet de peix (un guisat de peix) o es pot gaudir simplement a la graella.<\/li>\n
  4. Calamar de potera:
    \nEl calamar de potera \u00e9s un altre producte mar\u00ed destacat en la Costa Brava. Es captura utilitzant una t\u00e8cnica tradicional anomenada \u00abpotera\u00bb, que consisteix a utilitzar una esp\u00e8cie de canya de pescar amb diversos hams. Aquests calamars tenen una textura suau i un sabor delicat, i s’utilitzen en plats com fideua o en tapes com els calamars a la romana.<\/li>\n
  5. Sardina de la Costa Brava:
    \nLa sardina \u00e9s un peix molt popular en la peixateria de la Costa Brava<\/strong> i es pot trobar en abund\u00e0ncia durant unes certes temporades de l’any. Les sardines fresques es rosteixen a la graella amb una mica de sal i oli d’oliva, i se serveixen com una deliciosa opci\u00f3 per a gaudir al costat de la mar.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

    Confia en la peixateria de la Costa Brava
    \n<\/strong><\/h2>\n

    Riumbau Peix i Marisc som una reconeguda peixateria de la Costa Brava<\/strong> que ofereix productes marins de la m\u00e9s alta qualitat i ens comprometem amb la frescor i l’excel\u00b7l\u00e8ncia es reflecteixin a cada pe\u00e7a de peix i marisc que oferim.
    \nAmb una acurada selecci\u00f3 i una estreta relaci\u00f3 amb els pescadors locals, garantim que la proced\u00e8ncia sostenible dels seus productes. Des de l’emblem\u00e0tica gamba vermella fins a les delicioses anxoves i calamars.
    \nEls amants del marisc trobaran en Riumbau una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica inigualable.<\/p>\n

     <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La peixateria de la Costa Brava, situada a la regi\u00f3 de Catalunya, Espanya, no sols \u00e9s coneguda per la seva bellesa esc\u00e8nica i les seves encantadores platges, sin\u00f3 tamb\u00e9 per la seva rica tradici\u00f3 gastron\u00f2mica basada en els productes de la mar. En aquest article, explorarem els productes i peixos t\u00edpics de la Costa Brava: […]","protected":false},"author":3,"featured_media":790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[75],"class_list":["post-789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peixateria-costa-brava","tag-peixateria-costa-brava"],"yoast_head":"\nPeixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava - Riembau Peix i Marisc<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava - Riembau Peix i Marisc\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La peixateria de la Costa Brava, situada a la regi\u00f3 de Catalunya, Espanya, no sols \u00e9s coneguda per la seva bellesa esc\u00e8nica i les seves encantadores platges, sin\u00f3 tamb\u00e9 per la seva rica tradici\u00f3 gastron\u00f2mica basada en els productes de la mar. En aquest article, explorarem els productes i peixos t\u00edpics de la Costa Brava: [...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Riembau Peix i Marisc\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-16T07:57:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-29T08:03:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"940\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"788\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joan\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joan\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/\",\"url\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/\",\"name\":\"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava - Riembau Peix i Marisc\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png\",\"datePublished\":\"2023-06-16T07:57:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-29T08:03:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#\/schema\/person\/8e4e4c85c75f56049c9a8962c9542a9b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png\",\"width\":940,\"height\":788},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/\",\"name\":\"Riembau Peix i Marisc\",\"description\":\"Peix i marisc fresc de la nostre costa.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#\/schema\/person\/8e4e4c85c75f56049c9a8962c9542a9b\",\"name\":\"Joan\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a15316d28f330813d223c901cc9925e8cb4e57282464cf59429b8b4ba6916d47?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a15316d28f330813d223c901cc9925e8cb4e57282464cf59429b8b4ba6916d47?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Joan\"},\"url\":\"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/author\/admjoan\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava - Riembau Peix i Marisc","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava - Riembau Peix i Marisc","og_description":"La peixateria de la Costa Brava, situada a la regi\u00f3 de Catalunya, Espanya, no sols \u00e9s coneguda per la seva bellesa esc\u00e8nica i les seves encantadores platges, sin\u00f3 tamb\u00e9 per la seva rica tradici\u00f3 gastron\u00f2mica basada en els productes de la mar. En aquest article, explorarem els productes i peixos t\u00edpics de la Costa Brava: [...]","og_url":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/","og_site_name":"Riembau Peix i Marisc","article_published_time":"2023-06-16T07:57:39+00:00","article_modified_time":"2023-08-29T08:03:24+00:00","og_image":[{"width":940,"height":788,"url":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png","type":"image\/png"}],"author":"Joan","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Joan","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/","url":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/","name":"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava - Riembau Peix i Marisc","isPartOf":{"@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png","datePublished":"2023-06-16T07:57:39+00:00","dateModified":"2023-08-29T08:03:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#\/schema\/person\/8e4e4c85c75f56049c9a8962c9542a9b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#primaryimage","url":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png","contentUrl":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/139.png","width":940,"height":788},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/peixos-tipics-de-la-peixateria-de-la-costa-brava\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Peixos t\u00edpics de la peixateria de la Costa Brava"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#website","url":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/","name":"Riembau Peix i Marisc","description":"Peix i marisc fresc de la nostre costa.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#\/schema\/person\/8e4e4c85c75f56049c9a8962c9542a9b","name":"Joan","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a15316d28f330813d223c901cc9925e8cb4e57282464cf59429b8b4ba6916d47?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a15316d28f330813d223c901cc9925e8cb4e57282464cf59429b8b4ba6916d47?s=96&d=mm&r=g","caption":"Joan"},"url":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/author\/admjoan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=789"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":792,"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/789\/revisions\/792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joanriembaupeiximarisc.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}