Ingredients per persona:
🔹5 ous
🔹50g de bacallà dessalat esmollat
🔹Julivert picat
🔹Sal
🔹Oli
Preparació:
En una cassola posem el bacallà esmicolat i el cobrim amb aigua al voltant d’uns 10 minuts. Després, ho escorrem i ho guardem en un plat.
Posem els 5 ous en un plat i batem tot bé. A continuació, ho escalfem a foc mitjà-alt i removem sense parar. Quan veiem que ja ha adquirit una textura cremosa, sense arribar-se a quallar, ho retirem del foc i afegim el bacallà. Afegim una mica de sal i una mica d’oli. Barregem per a integrar tots els ingredients i ho posem en un plat. Escampem una mica de julivert picat per damunt i servim. Facilíssim, oi?